Udang memang terkenal sekali dengan kelezatannya, dengan bumbu macam apapun tetap saja, rasa daging udang melebihi bumbu-nya. Kali ini, kami sajikan resep untuk Udang Bakar Saus Bawang Putih. Aroma udang dan bawang putih yang terpanggang, dijamin akan menggugah selera Anda. Enjoy…
Bahan:
1 kg udang ukuran sedang, belah di bagian punggungnya
5 siung bawang putih, cincang
150 gr mentega tanpa rasa
3 btg daun ketumbar, cincang
2 cm jahe, cincang
1 bh air jeruk lemon
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Cairkan mentega hingga agak lunak.
2. Campurkan dengan bawang putih, daun ketumbar, jahe, garam dan air jeruk lemon.
3. Campur dengan udang bakar, lalu bakar di atas api besar sambil diolesi sisa sausnya. Sajikan panas-panas.
Untuk 6 Orang
Resep: Chef Ragil, 0811 139 646
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: Popy Fitria
Sumber : http://female.kompas.com
