Indonesia memang kaya dengan masakan tradisionalnya. Diantaranya adalah Tahu Guling, makanan khas dari Magelang – Jawa Tengah. Nggak sulit kok membuatnya. Silahkan dicoba yaaa…Bahan :
Bahan Untuk Bumbu Kuah
- Haluskan cabai merah (sesuai selera), 4 bawang putih dan garam 1 sdt
- Gula jawa 2 sdm
- Kecap manis 4 sdm
- Air asam 3 sdm
- Air 250 ml
Bahan Isi
- Tahu putih, potong sesuai selera, goreng setengah matang (jangan terlalu kering)
- Kol 50 gr, iris halus
- Tauge 50 gr, seduh dalam air panas 30 detik, tiriskan
- Ketimun jumlahnya sesuai selera, potong kotak-kotak kecil
- Daun seledri 1 batang, iris halus
Cara membuat :
- Panaskan air hingga mendidih
- Masukkan bumbu halus, didihkan kembali
- Tambahkan air asam, gula jawa dan kecap manis
- Koreksi rasa, kalau sudah enak, angkat dinginkan
- Tata bahan isi dalam wadah yg agak lebar
- Siram dengan kuah kecap, gunakan saringan agar kuah bersih
- Taburi bawang goreng
- Mau disantap dgn lontong juga bisa
