Ayam kecap ini bukan seperti ayam kecap yang biasa dibuat selama ini, resep ayam kecap nonya yang kami dapatkan dari detikfood ini terdapat aroma pedas cabai yang segar. Dengan gaya singapore dengan tambahan jamur membuat Ayam Kecap ini akan menjadi menu favorite Anda. Monggo dicoba…
Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong menjadi 8 bagian
minyak goreng
150 ml kecap manis
250 ml air
4 buah jamur hioko, potong dua
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1/2 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.
- Goreng ayam hingga agak kering. Angkat.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan ayam goreng, dan Kecap Manis BLACK GOLD. Aduk rata.
- Tuangi air, masak dengan api kecil hingga kuah kental.
- Masukkan jamur, aduk hingga layu.
- Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang
(eka/Odi)
Sumber : Odilia Winneke – detikFood
