Acar Timun (mentimun)
adalah acar yang paling banyak ditemui sebagai pelengkap masakan Indonesia. Tidaklah lengkap rasanya jika tidak ada Acar Timun (mentimun) pada menu makanan kita. Makanan-makanan yang biasanya ditemani oleh Acar Timun (mentimun) adalah nasi goreng, mie goreng, mie rebus/godhog, dll
Berikut ini Resep Acar Timun (dalam variasi lain).
Bahan-bahan :
2-4 timun/mentimun, potong dadu (biji timun bisa disisihkan, namun ini tergantung selera)
2-4 buah bawang merah, iris tipis (jumlah tergantung selera)
1/2 cangkir cuka putih (vinegar)
1 sendok makan salad oil
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
Cara Mengolahnya :
Campur semua bahan bersama-sama. Jika Anda lebih suka sedikit pedas, Anda dapat menambahkan irisan cabai merah secukupnya (tidak perlu diiris cabainya). Dinginkan dan biarkan setidaknya 1 jam sebelum disajikan.
Jika tidak habis, anda bisa simpan dalam kulkas untuk beberapa hari kedepan.
