Buat yang suka Salmon, resep ini patut dicoba sebagai variasi masakan ikan salmon. Buat masyarakat umum, biasanya ketemu salmon dimasak dengan resep itu-itu aja, kebanyakan hanya di-steak 😀  Silahkan dicoba sebagai masakan di minggu ini. 🙂 Mantabssss.
Bahan:
400 gr ikan salmon fillet
2 sdm gula palem
50 ml minyak salad
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
¼ sdt lada hitam bubuk
Bahan Saus:
250 gr yogurt
50 gr apel granny smith , parut
50 gr acar ketimun, cincang halus
1 sdm saus tomat
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Aduk gula palem, minyak salad, kecap manis, air jeruk nipis dan lada hitam bubuk hingga gula larut.
2. Tata ikan salmon di atas pinggan tahan panas, oles dengan setengah bagian bumbu. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15 menit.
3. Keluarkan ikan dari oven, oles lagi dengan sisa bumbu, teruskan memanggang 10 menit. Angkat.
4. Saus : Aduk semua bahan saus lalu hidangkan dengan ikan salmon panggang.
Untuk 2 Orang
Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: Klub Nova Penata Saji: T. Firta H | Foto: Agus Dwianto
Sumber :Â http://www.tabloidnova.com
Â
